Как правильно переходить на вегетарианство

04.06.2015 18:40

Еще совсем недавно медики с опаской относились к вегетарианству, настоятельно рекомендуя не ставить эксперименты над собственным здоровьем. Но после проведения тщательных оценок отношение к такой системе питания претерпело изменения. Специалисты считают, что из вегетарианства можно извлечь пользу для здоровья.

Все больше людей принимают решение об отказе в питании от мяса и молочных продуктов. Но не меньшее их количество просто не представляют свою жизнь без них: колбасная продукция, копчености и другие продукты этой категории просто сметаются с прилавков магазинов.

Но для тех, кто все же решил перейти в категорию вегетарианцев, хочется предложить отнестись к такому переходу осторожно и воспользоваться при этом несколькими полезными советами.

1. Сначала информация.

Ваша задача – узнать об этом типе питания как можно больше. И только после этого можно решить, готовы ли вы перейти в иную категорию.

2. Для перехода выбирайте подходящее время.

Это время – лето, во время Поста. Вокруг окажется много союзников, так можно избежать лишних объяснений. Хороший способ приобщения к новой культуре питания – отпуск. Лучше, если вы отправитесь в Индию или Таиланд, где жители дружелюбно относятся к вегетарианству.

3. Для похода в ресторан выбирайте заведения с азиатской кухней.

Именно там представлен богатый вегетарианский выбор вкусностей.

4. Отказ от мяса должен быть постепенным.

Сначала осознайте, что колбаса, балык и ветчина оптом вам больше не нужны. Сократите употребление мясных блюд до одного раза каждый день. Потом включайте его в рацион через день, потом раз в неделю и т.д.

5. Займитесь приготовлением облегченных вариантов ваших любимых блюд.

К примеру, вместо фарша, который вы обжаривали с луком для макарон, сделайте их с сыром и овощами. И глаз радуется, и организму легче переваривать.

6. Поначалу можно делать исключение.

Но старайтесь, чтобы это было качественное мясо, а не полуфабрикаты.

7. Не нужно искать заменители.

Несмотря на то, что внешне соевое мясо очень напоминает настоящее, вкус его очень отличается. В полной мере это относится и к составу, который не является очень полезным.

8. Запомните, что вегетарианец – не фанатик.

Изменяя свой рацион, слушайте, какие ощущения испытываете при этом. При проявлениях слабости, быстрой утомляемости, головокружении и синяках под глазами следует подумать, чего не хватает вашему организму. Питание является очень индивидуальной вещью, и не каждому хорошо подходит одно и то же. А ваш организм требует внимательного к себе отношения. Цените его, потому что оно является наибольшим вашим богатством.