Знаменитое оливковое масло региона Мадрид

11.06.2021 16:48

Пилар и Педро Лагуна – брат с сестрой, которые унаследовали от родителей большую любовь к земле. В один прекрасный день они решили с нуля начать производство оливкового масла в муниципалитете Villaconejos. Желание совершенствовать процессы, любовь к природе и ежедневный труд привели к тому, что их оливковое масло Extra Virgin «Loa 77» было награждено тремя наградами на международном конкурсе Zurich Olive Oil Awards, который состоялся весной этого года. «Мы чувствуем большую страсть к тому, что делаем», - с гордостью заявляет Педро.

При упоминании населенного пункта Villaconejos жителям региона Мадрид первым делом в голову приходят дыни, ведь их изображение вместе с изображением кролика можно увидеть на гербе. Но также в этой деревне с населением менее 3 500 человек располагается самая большая экологичная плантация оливковых деревьев Сообщества Мадрид.

Педро и Пилар Лагуна поняли, что хотят делать ставку на качество оливкового масла, чтобы прославить свой регион. Для производства они используют следующие сорта оливок: arbequina, hojiblanca и picual. Их концепция, основанная на уважении к природе, восхищает и жителей других стран. Например, часть их масел активно продается в Италии.

Масло, которое получило три награды Zurich Olive Oil Awards, рождается из плодов молодых оливковых деревьев, которые растут в окружении лавандовых полей. Педро и Пилар рассказывают, что, засаживая поля лавандой, они стараются улучшить биоразнообразие местности и качество земли, что не может не повлиять на качество их продукта. Оливковое масло «Loa 77» уже несет в себе энергетику тех красивых мест. Эксперты отмечают, что оно обладает ярким вкусом с нотками свежескошенной травы и цитрусовых. Их продукция также успела попасть в топ-100 международного рейтинга Evooleum.

Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!

Источник