Несмотря на то, что эту сладость принято считать традиционной для Испании, туррон имеет не иберийское, а арабское происхождение. По некоторым данным, в XI веке арабы уже готовили десерт из миндаля под названием турум. По вкусу и текстуре он напоминал испанский туррон.