Кондитер из Аргентины Лусила Канеро уже успела полюбиться жителям и гостям Барселоны, так как именно она отвечала за десерты в ресторане отеля Almanac. Закрытие отеля из-за кризиса во время пандемии стало толчком для талантливой девушки, чтобы наконец открыть собственное заведение. Так родилась идея веганской кондитерской La Luciérnaga в Кастельдефелсе, где Лусила проживает вот уже 11 лет. Название заведения с испанского переводится как «светлячок». Именно так называла девушку мама в детстве.
Азы кондитерского искусства Лусила постигала в школе Еscuela del Gremi de Pastisseria de Barcelona и в лучших ресторанах Барселоны. В своей небольшой кондитерской она создает веганские десерты, которые можно купить в магазине и через интернет с доставкой по всей Испании. Девушка не боится экспериментировать со вкусами, продуктами и текстурами, чтобы получить лучшие десерты, которые не содержат животных продуктов, лактозы и глютена. Если учесть, что в последнее время люди все чаще задумываются о здоровом питании и выбирают полезные сладости, такие десерты уже покорили сердца и желудки многих местных жителей.
В кондитерской делают акцент на том, что здесь каждый может найти десерты для себя, даже если человек страдает от аллергии или расстройства пищевого поведения. Клиенты всегда могут поговорить с персоналом о составе продукции и сделать индивидуальный заказ. Многие клиенты, которые ранее никогда не пробовали веганские десерты, очень удивляются, насколько вкусными они могут быть.
Пожелаем Лусиле удачи в развитии проекта и напомним себе о важности реализовывать мечты!
Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!
