Артур Мартинес открывает в Барселоне новый ресторан Aürt

10.11.2018 0:08

Артур Мартинес открывает в Барселоне новый ресторан Aürt

Шеф-повар Артур Мартинес 6 августа закрыл свой популярный ресторан Capritx в Террассе, поскольку тот не позволял маэстро реализовать весь его творческий потенциал. Мартинес решил переехать и обосноваться в шикарном отеле Hilton Diagonal Mar, создав камерную атмосферу в своем новом заведении, рассчитанном на небольшое количество клиентов: в ресторане будет всего 15 столиков.

Уже в феврале Мартинес планирует открыть ресторан Aürt в залитом дневным светом холле барселонской гостиницы, и большое внимание в меню будет уделено разнообразным напиткам. В баре Ma’i, который станет важной частью нового ресторана, будут работать известная в Каталонии бармен Нурия Руис и опытный сомелье.

На каталанском языке слово «aürt» означает «резкий удар», и выбрано оно для названия не случайно – шеф-повар хочет создать нечто оригинальное: 15 столиков будут установлены в лобби отеля, с некоторых мест можно будет наблюдать, что происходит на кухне, и, по-мнению Мартинеса, это сделает ресторан одновременно необычным, динамичным и очень удобным.

Шеф знаменитого ресторана Capritx, который был удостоен звезды Мишлен, хочет теперь создать ощущение продуманной простоты, естественности и уюта, при этом цена дегустационного меню будет составлять около 90 евро.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Из музея Прадо вывели голую парочку, позировавшую перед изображениями Адама и Евы Посещение Портика славы в соборе Сантьяго-де-Компостела станет платным Принцесса Леонор посетила Астурию с первым рабочим визитом Как выдержать атаку зомби в центре Мадрида Из-за притока туристов рекордно увеличились инвестиции в испанский гостиничный сектор

Лента публикаций