Шел 1840 год. Как-то раз Анна Рассел, герцогиня Бедфорд, около 16:00 почувствовала легкий голод. «Ужинать рановато», - подумала она и решила попросить подать ей поднос с чаем, хлебом, маслом и пирогами. Такой перекус ей очень понравился, поэтому она решила приглашать подруг и знакомых на такое чаепитие каждый день в одно и то же время. Говорят, именно так родилась священно оберегаемая британская традиция 5 o'clock tea.
В последнее время в Испании также проявляют интерес к такой чайной традиции. В Мадриде некоторые известные отели готовы порадовать посетителей послеобеденной чайной церемонией.
Всех гурманов отель Mandarin Oriental Ritz приглашает на крышу, где под прозрачным куполом объединены три гастрономических пространства отеля, одним из которых является пространство для чаепитий. Чай здесь подают в фарфоровой посуде в компании со старинными серебряными приборами отеля. Они сделали ставку на том, чтобы предложить классический afternoon tea в таком виде, каким подают его в Mandarin Oriental Hyde Park в Лондоне. Чай здесь можно выбрать на любой вкус. К нему приносят мини-бутерброды, а затем сладкую часть ритуала: кекс, булочки с кремом и джемом, пирожные.
Вестибюли отелей давно перестали быть только местом, где толпятся люди с чемоданами в ожидании заселения. Теперь там можно позавтракать, выпить кофе или чай, почитать прессу. Отель Four Seasons Madrid даже придумал свое пространство для чайных церемоний Afternoon Tea El Patio. Здесь делают ставку на британскую традицию в сочетании с испанским вкусом. К разнообразным видам чая подаются закуски с морепродуктами, хамоном, тартаром из тунца, гуакамоле. Затем наступает черед сладких закусок, которые создает талантливый кондитер отеля Карлес Кодина: ром-баба с манго, нежные эклеры, торт «Шварцвальд».
Вероника Гарсия, директор отеля, рассказывает, что ее семья очень полюбила эту традицию, и каждый раз, оказавшись в Лондоне, они обязательно едут в разные отели, чтобы выпить традиционного послеобеденного чая. Именно поэтому она решила создать такое предложение и в Мадриде. Они приглашают в ресторан при отеле под названием Haroma, чтобы не спеша выпить чашечку чая в уютной атмосфере. К разнообразным сортам чая здесь подают мини-бутерброды с огурцом и индейкой, пирожное макарун, пышные булочки с кремом. Чай посетители пьют из старинной посуды из Англии.
Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!
© 2009-2024, «Земля путешественника - туры и гиды». Все права защищены | Политика конфиденциальности | Правила пользования сайтом
При копировании материалов прямая открытая для поисковых систем гиперссылка на 1by.by обязательна | XML --- Контакты
| X |
1by.by