90-летняя хозяйка самого старого гастрономического книжного магазина закрывает его

08.01.2020 19:38

90-летняя хозяйка самого старого гастрономического  книжного магазина закрывает его

Анне Адаррага вот-вот исполнится 90 лет, и она закроет старейший книжный магазин в Испании, специализирующийся на книгах по гастрономии, который был награжден премией Premio Marquesa de Parabene за лучшую гастрономическую инициативу. Анна Адаррага родилась в Стране Басков и 46 лет назад открыла в Мадриде свой книжный магазин. За эти годы ее постоянными клиентами становились известные шеф-повара, преподаватели, владельцы отелей, писатели и все те, кому интересна гастрономическая литература. Сегодня узнаем историю магазина и ее хозяйки, которая больше не может продолжать свое дело.

Я бы хотела, чтобы книги перевезли в магазины центра города. В моем магазине можно найти более 7000 экземпляров 70 тематик, которые сложно найти в других местах. Это очень ценные и дорогие книги. Гастрономия сегодня имеет большое значение. У нас есть свои постоянные клиенты, но книжные магазины в этом районе посещают все реже.

Да, группа нацистов в 1977 году. Это были трудные годы, мы были чуть ли ни первыми басками, открывшими свое дело в столице. Было страшно, но больше всего мы переживали за книги.

Дома я всегда много читала. Потом, в течение четырех лет, училась в школе при Национальной библиотеке. В этот момент мне было уже 40 лет, и я была мамой троих детей.

Мы предположили, что узкая специализация даст хорошие шансы на успех в большом городе. Начиналось все с небольшого гастрономического уголка, а потом почти весь магазин заполнился гастрономической тематикой.

«Los Sabores Perdidos» Ракель Мартос. Она объединяет интересную новеллу и гастрономическую тематику.

Женщины всегда делились тем, что знали. Шеф-повара мужчины, которые добились большого успеха, многому учились у своих матерей.

Например, Дабис Муньос заглядывает очень часто. Ему нравится дарить книги, которые он приобретает у нас. Мы много общались, когда его ресторан находился в этом районе. А так, среди наших многочисленных клиентов достаточно много известных людей.

Этот книжный магазин – моя жизнь, и он наполняет меня жизнью. Вот уже несколько лет владельцем является моя дочь Аранца, но я прихожу сюда каждый день в 10 утра, и мы работаем вместе. После закрытия я буду осваивать что-то другое.

Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Работает ли мышонок Перес или детские вопросы во время карантина Испания потратит 7,3 млрд евро на технику для Вооруженных сил Новое шоу Cirque du Soleil, посвященное жизни Лионеля Месси, будет представлено в Барселоне Пиппер разнюхает, где в Испании самые «дог-френдли» места Аэропорт Эль-Прат побил исторический рекорд по количеству пассажиров

Лента публикаций