Фунчеза салат с овощами по корейски

21.09.2019 16:39

Все любят вкусно покушать, но иногда продукты, которые мы едим постоянно, надоедают, и хочется чего-то необычного и вкусного. Салат фунчоза – это отличное блюдо, которое не только не содержит в себе ничего вредного, но еще и достаточно низкокалорийное. Такой салат подойдёт для подачи к столу для гостей или просто на ужин для всей семьи. Его можно долго хранить, он получается очень вкусным, и в целом, единицам может не понравиться. Если вы давно хотели провести эксперимент в плане готовки и сделать что-то необычное, попробуйте приготовить такой салат фунчоза. Ниже вы найдёте три разных рецепта салата фунчоза с разной начинкой. Помимо инструкций по приготовлению к каждому рецепту вы найдёте калорийность этих салатов и разберетесь, какие ингредиенты для них нужны. Если эта тема вам интересна – листайте ниже!

Другие интересные рецепты:

Салат фунчоза с овощами

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 5.

Кухонная техника и утварь:

плита;
сковорода;
кастрюля;
лопатка;
ложка;
ёмкости для ингредиентов;
холодильник;
нож;
доска;
тёрка.

Калорийность: 123 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты

Фунчоза	250 г
Болгарский красный перец	1 шт.
Болгарский жёлтый перец	1 шт.
Морковь	1 шт.
Огурец	1 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Соевый соус	2 ст. л.
Рисовый уксус	3 ст. л.
Паприка	1 ч. л.
Кориандр молотый	1 ч. л.
Оливковое масло	4 ст. л.
Сахар	½ ч. л.
Соль	1 щепотка

Пошаговое приготовление

Промываем все овощи.
Нарезаем соломкой морковь, огурец, болгарский жёлтый и красный перец. У огурца мякоть не используем – только кожуру.
Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем ножом.
В большую кастрюлю с толстым дном помещаем все овощи.
Перемешиваем и в руках мнём овощи, чтобы они пустили сок.
Добавляем соль и сахар. Перемешиваем.
Лук отправляем на сковороду с маслом и обжариваем одну минуту. Добавляем туда чеснок и перемешиваем. Жарим еще минутку и убираем с плиты.
Лук с чесноком и маслом добавляем к овощам.
Фунчозу отвариваем строго по рецепту, указанному в инструкции на упаковке. Добавляем фунчозу в кастрюлю, перемешиваем.
Добавляем соевый соус и рисовый уксус, паприку и остальные специи. Перемешиваем.
Отправляем салат в холодильник на ночь, и уже на следующий день он будет готов!

Салат фунчоза с мясом

Время приготовления: 1,5 часа.

Количество порций: 6.

Кухонная техника и утварь:

сковорода;
плита;
лопатка;
тёрка;
нож;
доска;
ёмкость с крышкой;
холодильник;
миска.

Калорийность: 150 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты

Мясной фарш	200 г
Фунчоза	350 г
Помидор	2 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Морковь	2 шт.
Болгарский зелёный перец	1 шт.
Кинза	1 пучок
Чеснок	2-4 зубчика
Соевый соус	4 ст. л.
Лимонный сок	2 ст. л.
Перец чили молотый	1 щепотка
Огурец свежий	1 шт.
Масло растительное	0,5 стак.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Тмин	по вкусу

Пошаговое приготовление

Фунчозу подготавливаем согласно инструкции, указанной на упаковке. Некоторые виды фунчозы нужно отваривать, а некоторые – просто замочить и подержать в кипящей воде.
Готовую фунчозу промываем холодной водой.
Нарезаем перец и морковь соломкой, предварительно очистив.
Помещаем в одну ёмкость морковь и перец, добавляем туда чеснок, измельчённый ножом.
Заливаем к овощам соевый соус, сок лимона и острый перец чили. Перемешиваем, закрываем ёмкость и прячем в холодильник.
Помидоры нарезаем кубиком, огурец полосками. Кинзу измельчаем.
Нарезаем лук кольцами. Обжариваем лук в сковороде с маслом пару минут.
Добавляем в сковороду фарш, перемешиваем. Солим и перчим, добавляем тмин.
Готовим фарш 5-10 минут, регулярно помешивая.
К фаршу добавляем помидоры, обжариваем, постоянно помешивая. Томаты должны стать мягкими.
Добавляем часть кинзы, перемешиваем и выключаем огонь. Убираем излишки масла.
Достаём из холодильника ёмкость с овощами, соединяем все продукты. В конце добавляем оставшиеся помидоры и кинзу, а также огурец.
Солим и перчим салат по вкусу, перемешиваем и подаём к столу.

Низкокалорийный салат фунчоза

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2.

Кухонная техника и утварь:

миска;
тёрка для корейской моркови;
нож;
доска;
ёмкости для ингредиентов;
ложка;
лопатка.

Калорийность: 84 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты

Фунчоза	100 г
Огурец	1 шт.
Перец болгарский красный	1 шт.
Морковь	1 шт.
Чеснок	3 зубчика
Корейская заправка	1 пакет

Пошаговое приготовление

Фунчозу заливаем кипятком на 5-10 минут. Всё зависит от того, как написано в инструкции на упаковке.
Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Можно использовать тёрку для корейской моркови.
На этой же тёрке нарезаем огурец, а болгарский перец нарезаем соломкой.
Фунчозу промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг.
В одной ёмкости соединяем овощи и фунчозу.
Корейскую заправку перемешиваем в пакете и добавляем к остальным ингредиентам.
Добавляем чеснок, продавленный через пресс.
Перемешиваем салат и убираем его в холодильник на пару часов.
Салат готов, и его можно подавать к столу, когда он охладится и все продукты пропитаются заправкой! Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, какие варианты салата фунчоза можно приготовить для себя и всей семьи. Эти салаты идеально подойдут для подачи к столу для гостей, если вдруг они решили неожиданно навестить вас. Если вы давно хотели попробовать что-то необычное – такой салатик фунчоза идеально для вас подойдёт. Выбирайте вариант с овощами или с мясом, и наслаждайтесь вкусом этого пикантного блюда у себя дома. А вы любите подобные блюда? Какие ингредиенты вы бы добавили в рецепт к салату, а какие исключили бы? Пишите свои ответы ниже в комментариях!