Что такое горячие роллы?

01.12.2020 0:11

Что такое горячие роллы?

Горячими роллами называют разновидность популярного блюда японской кухни, которая отличается наличием термической обработки (жарки). Если вы желаете заказать горячие роллы в Минске - обратите внимание на услуги нашей курьерской службы "TokiNY".

Особенности японского блюда

Традиционные роллы готовят по классической рецептуре японской кухни. Они представляют собой рисовые рулетики с одним основным ингредиентом, завернутые в лист нори.

Горячие суши - это что-то среднее между традиционным японским блюдом со свежими морепродуктами и термической обработкой, которая свойственна европейской кухне. "Европезированный" вариант (кроме риса, нори и морепродуктов) готовят из разных продуктов, овощей и фруктов. Основным ингредиентом является малосольное или копченое филе лосося, морского окуня, тунца, угря и креветок.

Кроме морепродуктов в состав начинки часто входят:

  • Сливочный сыр.
  • Икра летучей рыбы.
  • Свежие огурцы.
  • Зеленый салат.
  • Авокадо.

Суши с начинкой из морепродуктов, сыра, овощей или фруктов обжаривают в кляре на чугунной сковороде. Кляр готовится с соблюдением традиций и особенностей приготовления популярной категории японских блюд - темпура. Теплые суши подают с васаби, имбирем и соевым соусом, как и классический вариант. Блюдо сочетается с овощными салатами, разными закусками и соусами.

Запеченные суши, в отличие от теплых, не обжаривают в масле - благодаря этому они выступают частью диетического меню.

В запеченном виде часто подаются следующие виды роллов: "Аляска", "Яшими", "Калифорния" и "Филадельфия".

Их принято есть горячими, пока не остыла хрустящая и ароматная корочка. Она дает блюду уникальный вкус.

Преимущества термически обработанных роллов

Они понравятся тем, кто не решается попробовать традиционные японские роллы. Это обусловлено тем, что обжаренные или запеченные суши имеют такие преимущества:

  • Вкус раскрывается, становится более ярким.
  • Употребление блюда безопасно, поскольку термическая обработка уничтожает опасные микроорганизмы, которые могут находиться в продуктах.
  • При запекании в духовке сохраняются витамины, минералы и микроэлементы.
  • Теплые роллы необязательно есть с соевым соусом, возможно выбрать другой полезный соус на свое усмотрение.
  • Существует много видов запеченных роллов.

Если есть желание сделать свое привычное меню более разнообразным - заказывайте термические обработанные роллы в нашей курьерской службе "TokiNY" по низкой цене. Они будут доставлены быстро по адресу клиента. Ожидание отнимет от 45 минут. Оплатить заказ можно наличными или банковской картой.

Следующая новость
Предыдущая новость

Испанские преподаватели используют в качестве обучающего инструмента свои креативные каналы на YouTube В Мадриде проходит самая популярная в мире мультисенсорная выставка Van Gogh Alive С центральных улиц Мадрида постепенно исчезают традиционные аутентичные бары «Эль Корте Инглес» начал сотрудничество с компанией «Алибаба», чтобы доставлять свои товары по всему миру Как устроена академия Рафаэля Надаля?

Лента публикаций